ちょっとしたつぶやきです。


by epstain
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土曜日の夜はいつもはママとふたりごはんなのですが、今夜はママが会社の方のお母様が亡くなられたとゆーこって、お通夜に参列するため不在です。

わたし、ひとりごはんです。

わんこたちにごはんをあげてから、自分のごはんをせっせと用意。

ひとりだからちょっとやる気もナシ。(笑)
もやしが1袋余ってて、賞味期限が昨日まで!!(苦笑)
ま、1日くらい過ぎててもダイジョブさ~。(笑)

…ってな訳で、メインはもやしサラダ。
しかも1袋200g!!
大量です。(笑)

それと、朝食でパパとママが食べたわかめのお味噌汁が残ってたんで、わかめを追加する。
なんだか、無性に卵が食べたくてお味噌汁を火にかけて、生卵を鍋に落としちゃった。
注! あまりにもわかめが大量で卵見えませんが、入ってマス。(苦笑)

しかも、豆腐屋ジョニーまで食べちゃった♪
たんぱく質摂りすぎ!?…って感じだけど、これ以外にたんぱく源摂ってないからダイジョブだと思うんだけど。

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# by epstain | 2008-03-24 01:11 | 透析Life

3月21日(金)でぃなー。

この日はこないだスーパーでお買い得品だった「すきみたら」の切り身があったので、鱈を使って洋風のムニエル・カレーソースをメインにもってきました。
トマトはわが家ではいつもそのまんま食しているので、今夜はちょっと変化をつけてみました。(笑)


鱈のムニエル・カレーソース いんげんソテー トマトのファルシーサラダ
です。

ファルシーの中には ”マロニーちゃん” を使ったサラダを詰めました♪

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# by epstain | 2008-03-24 01:03 | 透析Life

3月21日(金)らんち。

この日のランチは先日のミラノ風ドリアのリベンジマッチ(?)と相成りました。

バター不使用のホワイトソースにチャレンジ!

果たして、その結果やいかに!?

…うまくいきましたぁ!!


しかも、フツーのホワイトソースって食べてるうちにもたれてきてしまうことってありません?
でも、このソースなら最後までもたれずにおいしく食べられますよ♪
コテコテしてなくてあっさりしてていい感じでした~。

トマトとデザートにいちごまでつけて満腹、満腹でした!

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# by epstain | 2008-03-24 00:58 | 透析Life
何だか、昨日からすごい風ですねぇ。。。
窓の外では雨戸がガタガタと音を立てております。(苦笑)
冬に逆戻りしてしまったかのよーな寒さで、わんこたちも毛布の中でぬくぬくしております。

本日もちと遅めの朝食です。
パパとママをお仕事に送り出すのが7:30くらいで、その後、朝食の準備を始めるので食べ始めるのは8:00過ぎくらいです。
透析がある日は6:00に起きて、7:00には家を出ているので、パンなど簡単なモノをちゃちゃっと食べちゃいますけど、透析がない日はゆっくりのんびりキチンと食べます♪

んなわけで、今日の朝ごはんは
白米 ツナとトマトとピーマンのオムレツ 豆腐のお味噌汁 
でした。

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ここのところ、朝はずっと手作りパンだったので久しぶりにご飯を食べました。
いや…パンもまだ残ってるんだけど、たまたまパパとママがパンを切らしていてご飯を炊いて食べたらしく、豆腐のお味噌汁とご飯がちょうど1人分残っておったのでわたしも今朝はご飯をいただくことにしたワケです。(笑)
ご飯を食べるにあたって、「さて、おかずは何にしよう?」…って考えた時にまず最初に浮かんだのが 卵 かなぁ?だったんだけど。
パパとママはハムエッグを食べたらしー。(パパはさらに納豆も付けたらしー。)
でも、何となくホテルの朝食バイキングでシェフが目の前で作ってくれるオムレツが食べたくなって、作ってみることに。
トマトもたくさんあるし、たまたまピーマンもあったし。
ハムの代わりにノンオイルのツナ缶を入れました♪
…結果。 まぁ、シェフが作るみたいにおいしくはできなかったけどそれなりに満足でしたョ♪
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# by epstain | 2008-03-21 10:59 | 透析Life

らんちたいむ。

今日のランチタイムはミラノ風ドリア♪

QPジャネフ プロチョイスごはん 200g にQPジャネフ プロチョイスミートソースを混ぜて、耐熱容器に入れてマヨをかけてオーブンでこんがり。

ホントはバターを使わないで作れるとゆーホワイトソースを作ってかけたかったんだけど。。。

牛乳を切らしていて、チャレンジできませんでした…。(泣)

またの機会にチャレンジします!!

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# by epstain | 2008-03-19 23:46 | 透析Life